Kristanto, D.Y., Aji, A.S. and Yahya, R. 2025. Upaya Diversifikasi Pangan Melalui Studi Persiapan Beras Tiruan dari Umbi Gadung sebagai Pangan Fungsional: Kajian Pustaka. Berkala Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia. 3, 2 (May 2025).