KRISTANTO, D. Y.; AJI, A. S.; YAHYA, R. Upaya Diversifikasi Pangan Melalui Studi Persiapan Beras Tiruan dari Umbi Gadung sebagai Pangan Fungsional: Kajian Pustaka. Berkala Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia, [S. l.], v. 3, n. 2, 2025. Disponível em: http://bimgi.or.id/index.php/bimgi/article/view/41-46. Acesso em: 3 apr. 2026.