Kristanto, Dwi Yuwono, Arif Sabta Aji, and Rizal Yahya. 2025. “Upaya Diversifikasi Pangan Melalui Studi Persiapan Beras Tiruan Dari Umbi Gadung Sebagai Pangan Fungsional: Kajian Pustaka”. Berkala Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia 3 (2). http://bimgi.or.id/index.php/bimgi/article/view/41-46.