Kristanto, D. Y., A. S. Aji, and R. Yahya. “Upaya Diversifikasi Pangan Melalui Studi Persiapan Beras Tiruan Dari Umbi Gadung Sebagai Pangan Fungsional: Kajian Pustaka”. Berkala Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia, vol. 3, no. 2, May 2025, http://bimgi.or.id/index.php/bimgi/article/view/41-46.