Ulfiyanti, S. Fortifikasi Zat Besi Pada Permen Belimbing Wuluh Dengan Metode Mikroenkapsulasi Sebagai Salah Satu Upaya Mengurangi Prevalensi Anemia Gizi Besi Pada Anak-Anak. Jurnal BIMGI 2025, 2, 1-6.