Vol. 11 No. 1 (2024): Juni 2024

Articles

• PEMANFAATAN KUE BOLU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BERAS COKLAT SEBAGAI MAKANAN SELINGAN PADA ANAK DENGAN KONDISI OBESITAS

  Putri Dwi Arini, Noval Ramadhani Muhardiansyah, Amanda Ayuningtyas

  33-39

  • PDF

  Abstract View : 158 PDF downloads: 143

• TINJAUAN PUSTAKA: POTENSI SOURDOUGH TEPUNG JAGUNG MANIS DAN TEPUNG SORGUM MANIS SUBSTITUSI EKSTRAK BUNGA ROSELLA SEBAGAI SNACK BALITA GIZI KURANG

  Agustin Rustiani, Alfina Putri Rakhmadiyah, Amelia Nur Khasanah

  19-32

  Abstract View : 508 PDF downloads: 0

• BIJI LABU KUNING SEBAGAI POTENSI SUMBER BAHAN PANGAN LOKAL TINGGI PROTEIN: A SYSTEMATIC REVIEW

  Dhiyaa Septi Kirana, Salma Cinta Marsyanti, Ratna Sri Indrawati

  1-7

  Abstract View : 950 PDF downloads: 0

• PENGEMBANGAN PRODUK CIRENG ISI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TULANG IKAN LELE (CLARIAS SP.) GUNA MENUNJANG PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN REMAJA

  Nur Aziseh, Destriana Putri Ayu Ningtyas, Adinda Oktaviana Milawati, Diana Nurizka Fanny Fauzi

  8-18

  Abstract View : 171 PDF downloads: 0

• POTENSI ANTIDIABETES MINUMAN PROBIOTIK BERBASIS PANGAN LOKAL BUAH JUWET (SYZYGIUM CUMINI) YANG DIOLAH MENGGUNAKAN BAKTERI ASAM LAKTAT KHAS INDONESIA

  Divara Hana Vania, Puji Kurnellawati, Yuan Angelica Pramudita Sujatmiko

  40-53

  Abstract View : 269 PDF downloads: 0